噴霧干燥塔原理通過(guò)機(jī)械作用，將需干燥的物料，分散成很細(xì)的像霧一樣的微粒，（增大水分蒸發(fā)面積，加速干燥過(guò)程）與熱空氣接觸，在瞬間將大部分水分除去，使物料中的固體物質(zhì)干燥成粉末。
由于噴霧干燥過(guò)程中的能耗直接影響著企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益及發(fā)展前景,所以陶瓷企業(yè)及行業(yè)專家們都提出了很多對(duì)噴霧干燥塔干燥過(guò)程節(jié)能降耗的措施,總結(jié)起來(lái)主要有以下幾方面:首先是噴霧干燥塔本身性能結(jié)構(gòu)等方面的調(diào)整;另外是干燥物質(zhì)本身的性質(zhì)控制,燃料問(wèn)題,干燥介質(zhì)性質(zhì)等方面的因素。
噴霧干燥塔是一種干燥設(shè)備，應(yīng)用廣泛，它可在常壓下連續(xù)進(jìn)行干燥。適用于噴霧干燥機(jī)干燥的物料有熱敏性液體或懸浮液和粘滯液體，對(duì)于燃料、中間體、肥皂粉及無(wú)機(jī)鹽等也適用。噴霧干燥機(jī)干燥速度快，料液經(jīng)霧化后，表面積大大增加，在熱風(fēng)氣流中瞬間就可蒸發(fā)65%至98%的水份，完成干燥時(shí)間僅需5到15秒。特別適用于熱敏性物料的干燥，能保證物料色、香、味。噴霧干燥機(jī)生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)化，操作環(huán)境衛(wèi)生條件優(yōu)越，能避免干燥過(guò)程中的粉塵。操作簡(jiǎn)單穩(wěn)定，調(diào)節(jié)控制方便，容易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化作業(yè)。噴霧干燥塔所得產(chǎn)品粒度均勻，流動(dòng)性、速溶性良好，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量好。
